C’est rarement l’euphorie en début d’année sur le marché du lait Spot. Ça l’est encore moins, cette année où la demande reste très peu dynamique. Il n’y a eu pour la semaine 6 que quelques fabricants de PGC et de lait UHT qui ont timidement cherché à acheter pour compléter leur collecte.
Dans un contexte d’offre de lait d’excédent rare depuis déjà plusieurs semaines, les prix du lait Spot ont repris, semaine 6, les 10 € qu’ils avaient perdus la semaine précédente. Il s’est négocié autour de 300 €/1000 l départ quai usine dans l’Ouest.
La collecte toujours très en retrait
Pour les semaines à venir, si la demande se réveille il se pourrait que le prix continue de monter. On reste en effet avec une collecte très en retard par rapport à l’an dernier. La ferme France pointe au dernier contrôle de France Agrimer, semaine 3, avec une production en retrait de 4,1% et une remontée d’une semaine sur l’autre proche de l’encéphalogramme plat.
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Jean-Michel Vocoret
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