Des cours timidement dopés par la matière grasse

Comme annoncé mi-février, les cours du lait Spot ont rebondi début mars sous l’effet de la peur de certains opérateurs de manquer de matière grasse et de ses cours toujours au plus hauts. Mais le rebond reste timide sous l’effet contraire d’une valorisation de la poudre écrémée qui s’effondre. Mi-mars, les experts pronostiquaient un prix d’achat de la poudre écrémée bientôt rendu au niveau du prix d’intervention. Il est vrai qu’on ne sait plus qu’en faire et que les stocks d’intervention ou privés devraient encore s’alourdir. Le volume de 109 000 t autorisé à l’intervention de février à septembre pourrait rapidement être atteint avec le pic prochain de la collecte européenne.