Après avoir joué au yo-yo depuis la fin avril, la cotation du lait spot semble entamer une nouvelle remontée. Et cette hausse pourrait se poursuivre. Sur ce marché, on évoque les coups de chaud de la météo qui ralentiraient la production laitière, et le prix des commodités à un niveau très attractif pour les transformateurs. Si la demande des industriels français est quasi nulle, les laiteries belges et allemandes achètent toujours. L’Espagne et l’Italie reviennent aussi sur le marché français. Une demande qui devrait se poursuivre en juin, pour satisfaire les besoins en crème, en préparation de l’été.
(1) Prix départ quai usine, citerne de 25 000 l.
Chez Matthieu Carpentier, le silo libre-service va fêter ses 50 ans
Quand l’occupation gratuite devient-elle une donation rapportable ?
« J'ai toujours la même pailleuse, une occasion achetée 1 500 € il y a 20 ans »
Irlande, Italie, Allemagne, Pologne… Comment nos voisins gèrent la décapitalisation bovine ?
Prix du lait 2025 : comparer le prix de votre laiterie à celui des voisines
Quand déclencher le premier apport d’azote sur prairie ?
Engrais, élevage, légumineuses, les enjeux d’une indépendance azotée pour l’agriculture européenne
Les industriels privés demandent l’aide des producteurs
Déclin agricole français : analyser les causes... pour préparer le rebond ?
Prix du lait : des perspectives « incertaines », mais « très probablement orientées à la baisse »