Faire vieillir ses VL : quels intérêts économiques ?

Le taux de renouvellement moyen en élevage laitier breton est de 30-35 % et le nombre moyen de lactations à la réforme est de 3,2. Ce même troupeau est composé d’un tiers de primipares et de moins d’un quart de 4^e lactation et plus. Seule la moitié des génisses vêlées effectueront plus de deux lactations. Un tiers seulement en réalisera plus de trois, alors que le potentiel laitier s’exprime pleinement à partir de cette phase (Source : BCELOuest, données 2020). Pourtant, plus la période productive d’un animal sera longue, plus son coût d’élevage sera amorti. En effet, en considérant un coût d’élevage de 1600 €/génisse, (main-d’œuvre comprise), il faut en moyenne plus de 1,5 lactation pour revenir à un équilibre économique, c’est-à-dire un bilan produits moins charges égal à 0. Le reste de la vie de l’animal permet d’améliorer son bilan grâce à des lactations générant plus de produits que de charges, malgré les périodes de tarissement. L’objectif est donc de maximiser le nombre de lactations à la réforme, tout en maîtrisant l’impact de ses charges. L’outil €fficow, de France Conseil Élevage, établit les bilans économiques par animal au sein d’un cheptel. En considérant les valeurs des produits lait, veaux, réforme et les charges liées aux génisses et vaches, l’outil calcule le bilan économique produits-charges des animaux. La finalité est de déterminer une stratégie de réforme/renouvellement permettant de conserver les meilleurs animaux et de les faire perdurer, et réformer les lignées les moins rentables dans le contexte de l’élevage.