HYGIÈNE : LES BONNES PRATIQUES

LES CONSEILLERS D'AVENIR CONSEIL ÉLEVAGE (Nord-Picardie) ont analysé la situation cellulaire de 650 exploitations en fonction du mode de logement. En aire paillée avec couloir raclé, la moyenne est de 290 000 cellules (283 000 en aire paillée + caillebotis) pour 80,6 % de vaches saines (VS) et un taux d'infection entre deux comptages de 10,9 (IGL). En logettes bétonnées, 231 000 cellules, 83 % de VS et 8,8 % d'IGL. En logettes + tapis, 239 000 cellules, 83 % de VS et 9 % d'IGL. Mais l'écart-type est important pour un même type de logement. Ainsi, avec une surface de 6 à 7 m2/VL en aire paillée, le taux de cellules observé est de 318 000, alors qu'avec 8 m2, il passe à 268 000. En logettes + tapis, l'absence de matière absorbante est associée à un taux de 292 000 cellules. Avec de la paille, la moyenne est à 228 000. Le bâtiment n'est donc pas un facteur de risques insurmontable, à condition d'être réactif, c'est-à-dire être prêt à remettre en cause ses pratiques dès que les cellules dérapent. En outre, Laurent Hedon, responsable qualité, rappelle que « la modification du mode de logement ne peut améliorer la situation cellulaire que si l'origine du problème est environnementale ».

Concernant les pratiques d'élevage, les éleveurs qui lavent les trayons avec de la mousse et du papier ou une lavette ont en moyenne 266 000 cellules, avec une lavette individuelle 292 000, et des lavettes collectives 294 000. Sans désinfection post-traite, le taux cellulaire est de 329 000. Le trempage ou une pulvérisation font baisser ce taux à 277 000. Sur ce point, le conseiller met en garde contre l'inefficacité de la pulvérisation en sortie de traite. Les éleveurs équipés du décrochage automatique ont un taux cellulaire de 268 000, les autres de 295 000. En fin de lactation, 81 % des sondés font du tarissement brutal, avec - 21 000 cellules par rapport au tarissement progressif. 44 % utilisent un obturateur de trayons avec, en moyenne, 27 000 cellules en moins. Enfin, il ne semble pas y avoir de lien entre les cellules et le nombre de vaches puisque les troupeaux de 40 à 60 animaux ont une moyenne de 289 000 pour 79,6 % de VS, contre 283 000 et 80,3 % dans les troupeaux supérieurs à 120 vaches.