Le BTPL, via les résultats économiques du réseau Ecolait, calcule les évolutions de marges en élevage laitier face à la hausse du prix des intrants. En posant les chiffres, on peut opter pour la stratégie qui convient le mieux.
La hausse du prix des intrants chamboule les repères habituels. Faut-il ajuster la stratégie pour son exploitation laitière avec ce contexte ? Pour choisir : raisonner en marge et pas seulement en coûts.
Aujourd’hui les produits couvrent le surcoût des charges, même s’il est frustrant d’avoir un prix du lait à ce niveau, et une marge légèrement positive. Avant de réduire les achats d’engrais, de concentrés, etc. pour les mois à venir, il faut mesurer les effets attendus sur le rendement, sur la ration… Sans calculatrice, sans poser les chiffres, sans évaluer les conséquences sur les marges, en euros, impossible de choisir entre acheter même cher, réduire ou faire l’impasse.
Liste des principaux postes de charges impactés par la conjoncture actuelle et projection, avec les écarts sur trois grandes régions :
Données Ecolait pilot, BTPL - conventionnels
2020-2021
Évolution
2022-2023
Litrage produit
794 725
794 725
Charges méca en plus
(+ 21 €/1000 l)
Carburants, lubrifiants (€/1000 l)
12
x 2
24
Entretien matériel (€/1000 l)
17
+ 25 %
21
Travaux par tiers (€/1000 l)
17
+ 25 %
21
Charges intrants en plus
(+ 34 €/1000 l)
Fertilisation + amendements SFPlait (€/1000 l)
10
x 1,5
15
Concentrés + coproduits vaches (€/1000 l)
77
+ 30 %
100
Concentrés génisses (€/1000 l)
21
+ 30 %
27
Achat paille (€/1000 l)
3
Stable
3
Produits en plus
(+ 60 €/1000 l)
Ventes réformes, génisses et vaches en lactation (€/1000 l)
30
+ 35 %
40
Prix lait, toutes primes (€/1000 l)
367
+ 50 €/1000 l
417
Marge €/1000 l
+ 5
Grand Ouest : + 12 Bassin Sud : + 0 Grand Est : + 3
Les charges mécanisation augmentent de 21 €/1 000 l. Les intrants, fertilisation et concentrés, de 34 €/1 000 l. Aujourd’hui le prix des réformes dépasse les 4,4 €/kg. Le prix du lait dépasse les 400 €/1 000 l. Les produits équilibrent la hausse des charges.
Le calcul n’est pas linéaire d’une région à l’autre. Le Grand Ouest est moins sensible à la tension sur les charges. Les conditions pédo-climatiques sont plus favorables à la production de fourrages et à l’herbe, pâturée et récoltée. Les surfaces SFP sont plus petites. La fertilisation organique couvre une bonne partie des besoins des cultures fourragères. Les chiffres présentés sont des moyennes de catégories, il existe des écarts. Il faut reprendre ses propres chiffres pour simuler l’effet conjoncture.
Les systèmes les plus intensifs ne sont pas forcément les plus impactés
Le tableau ci-dessous montre les écarts entre les troupeaux produisant moins de 7 300 l/vache et des troupeaux à plus de 9 300 l/vache. La conjoncture a globalement le même effet sur les deux catégories : les troupeaux intensifs sont pénalisés par le prix des concentrés, mais ils le sont moins sur les charges de fertilisation et de mécanisation. La SFP est proportionnellement réduite par la productivité des vaches. Moins de carburants, moins de travaux par tiers… par litre de lait.
Données Ecolait pilot, BTPL
Évolution
2022-2023
Catégorie
Plaine < 7300 l/VL
Plaine > 9300 l/VL
Litrage produit
592 644
1 091 727
Charges méca en plus
Carburants, lubrifiants (€/1000 l)
x 2
29
19
Entretien matériel (€/1000 l)
+ 25 %
23
17
Travaux par tiers (€/1000 l)
+ 25 %
26
15
Charges intrants en plus
Fertilisation + amendements SFPlait (€/1000 l)
x 1,5
17
12
Concentrés + coproduits vaches (€/1000 l)
+ 30 %
101
113
Concentrés génisses (€/1000 l)
+ 30 %
28
27
Achat paille (€/1000 l)
Stable
3
2
Produits en plus
Ventes réformes, génisses et vaches en lactation (€/1000 l)
+ 35 %
45
39
Prix lait, toutes primes (€/1000 l)
+ 50 €/1000 l
406
404
Marge €/1000 l
+ 2
+ 8
Les systèmes autonomes creusent l'écart
Les systèmes autonomes sont-ils plus résistants à la hausse des prix ? Évidemment, dans une période de tensions sur les prix, ils sont moins impactés et creusent l'écart : + 11 €/1 000 l de plus vis-à-vis des systèmes plus dépendants des achats (en sachant qu’il existe déjà un écart de 46 €/1 000 l en faveur des plus autonomes).
Données Ecolait pilot, BTPL
Évolution
2022-2023
Catégorie
Moins autonomes
Plus autonomes
Litrage produit
926 396
734 910
Charges méca en plus
Carburants, lubrifiants (€/1000 l)
x 2
23
23
Entretien matériel (€/1000 l)
+ 25 %
19
21
Travaux par tiers (€/1000 l)
+ 25 %
19
20
Charges intrants en plus
Fertilisation + amendements SFPlait (€/1000 l)
x 1,5
14
15
Concentrés + coproduits vaches (€/1000 l)
+ 30 %
125
71
Concentrés génisses (€/1000 l)
+ 30 %
28
26
Achat paille (€/1000 l)
Stable
2
3
Produits en plus
Ventes réformes, génisses et vaches en lactation (€/1000 l)
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