Le 25 juin, le colloque de la Cerel (Centre de recherche et d'enseignement sur le lait) se déroulera à Rennes sur le thème de : « plus de lait... pour quoi faire et comment ? » Cette journée vise, entre autres, à apporter des perspectives de valorisation du lait pour s'adapter aux marchés.
Plus de lait... pour quoi faire et comment ?
Par Lucie Debuire
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