Plus de lait... pour quoi faire et comment ?

Jeudi 25 juin 2015, un colloque se tiendra à Rennes sur le thème : "plus de lait… pour quoi faire et comment faire ?" Cette journée Cerel 2015 est organisée en partenariat avec Agrocampus ouest, l’Institut de l’élevage, l’Inra et les Chambres d’agriculture de Bretagne.

En adéquation avec l’actualité et l’arrêt des quotas laitiers, ce colloque vise à mesurer les évolutions et opportunités de marchés qui se dessinent à l’export. Il fera le point sur les perspectives de valorisation du lait et les scénarios de développement qu'elles induisent, et s’intéressera aux avantages comparatifs des modèles laitiers pour répondre aux attentes des marchés.