50 ans de « success story »

Le leader français des refroidisseurs de lait (70 % du marché avec, comme clients, tous les grands de l'industrie laitière) vient de fêter son cinquantenaire. Que de chemin parcouru par cette entreprise familiale (60 % du capital détenus par la famille Boittin, le reste par ses salariés) née en 1963 à Gorron (Mayenne), où la Serap (Société d'études et de réalisations agricoles de Pontmain) implante son unité de production ! Soucieuse d'explorer de nouveaux marchés, l'entreprise mise sur l'export dans les années quatre-vingt. C'est en Inde, à Halol (État du Gujarat), que la Serap implante son second site de production en 2009 pour profiter du marché prometteur et premier pays producteur de lait au monde. Devenu troisième constructeur mondial de cuves de refroidissement de lait, exportant dans une cinquantaine de pays, la Serap se diversifie dans les cuves de vinification, puis la surgélation cryogénique, pour Air Liquide notamment... Les cuves de refroidissement restent malgré tout son coeur d'activité. Elles pèsent 74 % de ses 40 M¤ de chiffre d'affaires (25 % à l'export), quand les équipements de vinification sont à 10 %. Pour répondre au développement des ventes de ses cuves de vinification haut de gamme mais aussi développer une nouvelle série de refroidisseurs de lait verticaux destinés aux très grands troupeaux, la Serap vient d'investir 2,7 M¤. Ils ont servi à rénover un bâtiment de 5 000 m sur le site de Gorron et à l'équiper de machines pour l'adapter à ses fabrications exigeant une grande hauteur. L'atelier dispose d'une tour de montage qui culmine à 19 m.