De par son conditionnement particulier, le mont-d'or, vendu avec sa boîte en épicéa, est dispensé par les fraudes de l'indication du poids net. L'AOP se vend donc avec la mention « poids brut » ou « prix du kilo brut ». Il ne pourra plus en être ainsi en 2015, l'application de la réglementation européenne obligeant à l'indication du poids net. Elle prévoit bien une dérogation, la vente à la pièce. Mais elle ne convient pas au mont-d'or à cause du risque d'uniformisation rapide des formats qu'elle implique. Un espoir demeure, obtenir une dérogation pour une mention « poids boîte comprise ». Difficile de faire plus clair pour les consommateurs.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,3 €/kg net | +0,07 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,11 €/kg net | +0,05 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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