« Les 2 vaches » broutent des parts de marché

Partie de zéro en 2006, Les 2 vaches, la marque des produits bio de Danone, occupe aujourd'hui 18,3 % de parts de marché des produits frais bio en GMS, derrière les MDD (44,2 %) et la marque Vrai de Triballat (27,6 %). « Depuis trois ans, notre chiffre d'affaires connaît une croissance continue de 19 % », se réjouit Daniel Tirat, de Stonyfield France, filiale 100 % Danone, qui développe Les 2 vaches.

Les 72 millions de pots vendus en 2013 sont fabriqués à l'usine Danone du Molay-Littry (Calvados). Ils représentent 15 % de son activité. Sur les 9 Ml transformés, Danone en collecte 5,5 Ml auprès de quatorze producteurs. Une fois la conversion de trois nouveaux achevée, en mai 2014, la collecte montera à plus de 6 Ml. Un million de litres proviennent de producteurs Danone bio haut-normands, les 3,5 Ml restants sont fournis par Biolait. « Nous souhaitons que notre collecte suive notre croissance, que nous espérons encore à deux chiffres ces prochaines années. Il faudrait au moins trois ou quatre conversions par an. »

Le Petit Poucet de Danone se targue de « réinventer le modèle agroalimentaire. Il faut de la transparence et un partage de valeur ajoutée du producteur au distributeur ». On a envie de lui dire « banco ! » mais visiblement, le chemin à parcourir sera long.

« Être transparent et partager la valeur ajoutée »

Lors de sa conférence de presse le 7 novembre, Stonyfield n'a pas donné son réel chiffre d'affaires en sortie usine, mais son CA estimé en ventes aux consommateurs (20 ME en 2013 en GMS et 3 ME en RHD). Il innove malgré tout dans sa relation avec les éleveurs. Depuis janvier, le prix du lait est fixé à 50 % sur l'évolution des charges constatée par l'Institut de l'élevage, à 50 % sur les indicateurs bio du Cniel. « Le prix moyen 2013 se situera autour de 435 E/1 000 l », estime Daniel Tirat. Une prime de 5 E/1 000 l est allouée pour le bien-être animal (charte CIWF p. 22) et 5 € pour l'herbe.