Ceux qui prédisaient le pire pour l'équilibre du marché du morbier se sont, par chance, trompés. Certes, les fabrications ont été comme, à leur habitude, soutenues en fin de campagne laitière, mais le marché porteur semble les avoir bien digérées. Pour autant, le syndicat du morbier, qui sait cet équilibre précaire, a décidé pour 2012-2013 la mise en place d'un dispositif de cotisation mensuelle variable sur les tonnages produits pour remplacer celle annuelle en vigueur. Ainsi, avec une surcotisation ciblée sur certains mois, il sera possible de tenter de dissuader les fabrications opportunistes. Notamment pour les morbiers de février-mars qui peinent toujours à se vendre l'été. Autre décision capitale : la mise en place d'un observatoire du marché.
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,57 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,36 €/kg net | +0,02 | |||||
Météo
Quelles marques ont immatriculé le plus de tracteurs en France en 2025 ?
Le bale grazing à l’essai
Les pratiques économiques des tractoristes dans le collimateur de l’État
Viande bovine : « Le rendez-vous avec la demande mondiale est manqué par l’UE »
La Commission européenne projette la perte de 2,85 millions de vaches d’ici 2035
Quelles sont les nouveautés fiscales et sociales pour l’agriculture en 2026 ?
Vote du traité UE-Mercosur : « pas la fin de l'histoire », dit Genevard
Crise agricole : Sébastien Lecornu annonce une loi d’urgence
Taxe carbone : l'UE fait finalement une exception pour les engrais
Le gouvernement veut appliquer des mesures fiscales en faveur des agriculteurs