Bilan satisfaisant pour la première année active du GIE lait comtois créé par les deux fédérations des coopératives du Doubs et du Jura. Ce sont 7 Ml qu'il aura collectés en 2011-2012 auprès de ses adhérents et dégagés hors des filières AOC franc-comtoises, principalement du lait Spot sur l'Italie. Cet outil, imaginé pour l'après-2015, a joué un rôle clé en digérant en partie la réduction de 3 % de lait transformé en comté (15 Ml). Cette décision prise à l'automne par l'interprofession du comté, risquait de déstabiliser le morbier.
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,57 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,36 €/kg net | +0,02 | |||||
Météo
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