Depuis trois ans, les producteurs de lait auvergnats perçoivent une cotisation volontaire obligatoire (CVO) en complément de prix du lait transformé en fromages d'appellation d'origine contrôlée : 30 €/1 000 l en 2009 et 2010, puis 40 €/1 000 l en 2011. Soit une enveloppe de dix millions d'euros versés par les metteurs en marché des filières avec deux millions d'euros réservés pour la communication. Bruxelles étant peu favorable au statut juridique de la CVO, le ministère de l'Agriculture et les interprofessions mettent en place une prime AOP qui, à compter de janvier 2012, remplacera la CVO actuelle. Son montant et son mécanisme restent à définir mais les interprofessions se déclarent confiantes.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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