Dégagement de lait financé par une pénalité de 150 €/1 000 l au-delà d'un certain niveau de collecte pendant les mois de printemps, le tout organisé avec les autres AOC savoyardes : le reblochon bénéficie d'un dispositif élaboré de régulation de l'offre. Le morbier n'en est pas encore là, mais veut y réfléchir avec les autres AOC franc-comtoises. En attendant, il évoque une piste de son ressort pour limiter le pic de fabrication de février mars : augmenter le prix des plaques de caséine pendant ces deux mois. En contrepartie, les cotisations des mois d'hiver seraient allégées.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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