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Les articles du 14 novembre 2016

Le Maire et Monoprix défendent le « local »

Le grand Est à l'épreuve de sa diversité

Les régions à faible densité laitière et les zones AOC craignent de ne pas pouvoir porter leurs particularités dans la répartition des volumes disponibles.
Jean-Louis Peyraud, est chercheur à l'Inra, à l'Unité mixte de recherche sur la production du lait. Il dirige aussi l'Unité mixte technologique recherche et ingénierie en élevage laitier. Ce chercheur coordonne un projet de recherche nommé Laitop, qui associe quatre régions (Bretagne, Basse-Normandie, Pays de la Loire et Poitou-Charentes) et dont le but est de fournir des éléments afin de maintenir la dynamique laitière dans ce grand bassin, tout en tenant compte de l'exigence du développement d
Plus saine pour l'environnement mais surtout moins chère à produire que le maïs, l'herbe ne cesse malgré tout de régresser. Les éleveurs laitiers ont intérêt à redécouvrir ses nombreux atouts pour res (...)

VERS UNE TENSION À LA BAISSE EN 2011 ?

LAIT INFANTILE ET MIMOLETTE D'ABORD

LA VALORISATION TOUJOURS À LA PEINE

Blamont à l'heure des choix

Près de 10 000 t d'emmental Blamont sortent par an du site vieillissant de Belfort. D'où l'idée de réorganiser cette activité autour du site d'Entremont à Langres (Haute-Marne), moins ancien.© PHOTO PQR/L'ALSACE/JEAN BECKER
Le coup de pouce de Sodiaal aux fromageries de Blamont pour les payes de février alimente les rumeurs sur leur futur partenariat autour de l'emmental.

Génotypage des femelles, c'est parti

L'envoi d'éjaculats entre parenthèses

Chez Sodiaal, le volume A correspondra à 96 % de la référence du producteur pour la campagne 2011-2012.© CHRISTIAN WATIER
Les conseils d'administration ont jusqu'au 31 juillet pour se réunir et voter un texte conforme au décret sur la contractualisation.

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