Seuls les prix du lait et des ovins ont fini l’année en hausse

Les statistiques publiées par l’Insee dressent un bilan sur l’évolution des prix des produits agricoles pour 2013.

Les prix du lait finissent l’année en progression de 16,7 % et ceux des ovins de 9,3 % par rapport à leur niveau de fin 2012.

Pour les autres animaux vivants, l’indice des prix est en recul jusqu’à 5,5 % pour les poulets. Le redressement du prix des œufs de ces trois derniers mois de 12,7 % n’est pas suffisant pour compenser les baisses de ces derniers mois. Sur un an, la diminution est de 28,6 %. Mais l’indice des prix est fin 2013 supérieur de 22,6 %.

Sur le seul mois de décembre 2013, l’Insee note que « le prix des animaux diminue en décembre (- 0,4 %). Les prix des gros bovins et des veaux varient peu sur un an ; les abattages ont progressivement diminué, pour équilibrer une demande atone. Le prix du porc a perdu près de 10 % en trois mois en raison d’une offre européenne importante. Le prix des œufs continue de se redresser (+ 1 %), après l’épisode de surproduction du printemps et de l’été 2013 ».