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Le cours du porc s'est affiché à 1,143 € à Plérin ce jeudi 27 novembre 2014, soit une baisse de 1,7 cent.
Le marché allemand en baisse de 4 cents ce mercredi a donné un signal très négatif sur toutes les tendances de prix du porc dans l'UE.
L'abattage français satisfait la demande française en frais, en transformé mais aussi à l'export. Chaque offensive supplémentaire des cours étrangers rend les viandes importées en France un peu plus compétitives.
Chaque baisse étrangère rend également les viandes françaises plus difficiles à exporter.
L'abattage avoisine les 378.000, le poids est relativement stable. L'an passé, l'abattage atteignait les 390.000. La baisse des offres françaises ne peut empêcher l'alignement des cours français sur les grandes tendances européennes car dans le même temps, les volumes produits en Allemagne, Pays-Bas et Espagne sont très, très fournis.
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