Carbon Dairy : profiter d’un diagnostic carbone pour optimiser les charges

[Vidéo] Projet Carbon Dairy : les explications d'un éleveur et de la responsable du projet

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Lancé en 2014, le projet Carbon Dairy de l'Institut de l'élevage et ses partenaires ambitionne de réduire les émissions de gaz à effet de serre dans les élevages laitiers, « grâce à des diagnostics et la mise en place d'actions spécifiques qui seront conduites sur 4 000 exploitations d'ici 2018 », explique Catherine Brocas, responsable du projet à l'Institut de l'élevage.

Eleveur laitier en Mayenne, Luc Garnier fait partie du projet. « J’ai fait réaliser un diagnostic carbone sur mon exploitation. Avec des techniciens, nous avons regardé ensuite quels sont les leviers d’amélioration sur mon exploitation. »

L'empreinte carbone de son exploitation est très bonne par rapport à la moyenne des exploitations laitières. « C'est grâce aux 13 kilomètres de haies présentes sur ma ferme », explique l'éleveur.

Mais des voies d'amélioration sont encore possible. « Le premier levier serait d’abaisser l’âge du premier vêlage à 24 mois au lieu de 27 mois. » La moyenne nationale sur les élevages prim'holsteins est de 30 mois. « Le second levier serait d'augmenter d'un an le nombre moyen de lactations par vache d'ici cinq ans. Actuellement, nous sommes à 3,5 lactations par vache et nous souhaiterions arriver à 4,5 », conclut Luc Garnier.