Du samedi 21 au mercredi 25 mai 2016 se dérouleront les Rencontres Made in Viande. Organisées par Interbev, ses comités régionaux et ses organisations nationales, ces journées sont l'occasion pour les professionnels de la filière élevage et viande d'ouvrir les portes de leur lieu de travail en proposant des animations au grand public : visites guidées, démonstrations de découpe de viande, dégustations... L'occasion de tisser des liens avec les consommateurs, d'aborder les réalités de leur métier et pourquoi pas de susciter des vocations auprès des jeunes générations.
Ces professionnels sont les éleveurs, les commerçants en bestiaux, les centres de tri ou marchés, les entreprises d’abattage ou de transformation, les bouchers artisans ou en grande distribution, ou encore les restaurateurs.
Tout professionnel de la filière qui souhaite ouvrir son établissement doit se rapprocher de son comité régional Interbev ou se rendre sur le site www.la-viande.fr/made-in-viande.
En 2014, les rencontres Made in Viande avaient permis à 1 900 professionnels d'ouvrir leurs portes.
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