M. Prugue: « Mettre en place des outils de gestion des risques dès 2018 »

« Certains éleveurs disent qu’il faudrait se concentrer uniquement sur notre marché intérieur, avec des produits de qualité pour maintenir des prix plus élevés. Ce n’est pas un raisonnement tenable, car il faudrait renoncer au marché extérieur et baisser de 30 à 40 % la production française. »

[Vidéo] Interview de Michel Prugue, sur le plateau de la Space Web TV

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Michel Prugue, président de Coop de France estime que « les coopératives laitières ont fait le choix de tenir des prix plus élevés par rapport à ceux auxquels elles peuvent revendre ce lait ». Le leader de Coop de France espère que la remontée des prix mondiaux récemment enregistrée « fera remonter rapidement le prix moyen annuel aux producteurs. »

Michel Prugue partage par ailleurs l’unanimité de la profession agricole pour mettre en place très rapidement des outils de gestion des risques « pour lisser davantage cette forte volatilité ». « Il faudra être très lucide sur la prochaine Pac. Que veut-on ? On sait que les politiques publiques auront moins d’impact sur le revenu des producteurs », à cause de la plus grande volatilité des prix et de la fréquence des incidents climatiques.

« On ne peut pas attendre la Pac de 2020. Il faut tenter des expérimentations d’outils de gestion des risques dès 2018, pour les appliquer plus généralement en 2020. »