Le prix allemand de septembre inverse la tendance pour la première fois depuis la fin 2022. Il gagne 0,88 €/1 000 l, mais reste sous les 400 €. Les prix d’octobre des régions Nord et Sud confirment cette évolution, y compris chez Lactalis et Savencia. Le prix français, lui, se maintient au-dessus des 440 €/1 000 l depuis le mois de juillet. Il a progressé de 13 € en trois mois. Selon notre observatoire, les prix de base des grands groupes laitiers reculent de 10 € à 20 € au quatrième trimestre. Cela se répercutera sur le prix moyen France.
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