La collecte de lait en recul en France en août à cause de la sécheresse

« En août 2016, la collecte de lait de vache recule de 2 % par rapport à août 2015 en raison notamment d'une sécheresse estivale très marquée », indique l'organisme public dans une note de conjoncture publiée vendredi.

« Selon les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, cette tendance à la baisse de la production laitière s'amplifierait en septembre », poursuit FranceAgriMer, qui note que les cours augmentent par rapport au mois précédent.

« Evalué à 293 euros/1 000 litres en août 2016, le prix du lait standard 38/32 g/l augmente de 5,5 euros/1 000 litres par rapport au mois de juillet 2016 », selon le communiqué, qui indique que ce prix reste en retrait de 44 euros les 1 000 litres par rapport à août 2015.

La filière, en crise de surproduction depuis la levée des quotas, a fait l'objet d'un plan de l'Union européenne pour faire remonter les prix.

FranceAgriMer rapporte vendredi que, « d'après Eurostat, la collecte laitière européenne cumulée sur sept mois, de janvier à juillet 2016, ralentit et ne progresse plus que de 2,6 % par rapport à l'an passé ».

Les chiffres précédents faisaient état d'une progression de 3,3 % au cours des six premiers mois de 2016 par rapport au premier semestre 2015.

Les évolutions sont plus ou moins marquées selon les pays : en cumul de janvier à juillet 2016, la collecte progresse de 1,8 % en Italie, de 3,1 % en Allemagne, de 3,9 % en Pologne et de 11,5% aux Pays-Bas, alors qu'elle recule de 2,5 % au Royaume-Uni par rapport à la même période de 2015. La collecte française reste stable à -0,3 % sur la même période.

L'évolution est plus homogène, en revanche, dans les différentes régions de France: en août 2016, la collecte de lait de vache ne progresse qu'en Normandie (+1,7 %) par rapport à août 2015. En revanche, elle recule dans tous les autres bassins de production, avec des évolutions plus ou moins marquées.