Pour la FNCL, la réussite des EGA passera par des relations apaisées dans la filière lait, capables de faire remonter de la valeur aux producteurs. À condition que ceux-ci s’organisent massivement en OP commerciales, les coopératives en étant la forme la plus aboutie. Il y aura aussi nécessité de monter en gamme pour se positionner durablement sur ce marché français. Un travail collectif donc. Et les prochaines négociations commerciales seront un test pour juger de la responsabilisation des acteurs. Ce qui se produit pour le beurre, avec des hausses difficiles à passer, n’est pas de bon augure. À suivre !
Croire à la responsabilisation des acteurs
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