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PâturageEn lait comme en viande, le pâturage estival s'anticipe

Mélanges d'été, stock sur pied et saisonnalité de la production : voilà les leviers pour assurer les besoins du troupeau en été lorsque l'herbe vient à manquer. Focus sur la mise en pratique en vaches laitières et en viande.

Le pâturage permet de produire de la viande et du lait avec un taux de marge élevé. Avec l’été et le sec qui arrive, quelles sont les marges de manœuvre pour assurer une nutrition adaptée au cheptel durant les deux à trois prochains mois ?

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