Lors du Space 2012, Web-agri.fr a organisé pour les éleveurs une rencontre spéciale "Club prix du lait" avec des experts de l'Institut de l'Elevage et du Btpl. Thème : les perspectives du marché laitier et les leviers que peuvent mettre en place les producteurs pour s'adapter. Retrouvez leurs réponses à vos questions à travers ces quatre interviews.
Participez au Club prix du lait.
A l'occasion de l'émission spéciale du « Club prix du lait de Web-agri » au Space, Baptiste Lelyon, économiste à l'Institut de l'élevage, brosse les prochaines tendances de la conjoncture laitière à venir. Selon lui, tous les éléments sont présents pour que le prix du lait reparte à la hausse. Son collègue de l'Institut de l'élevage, Benoit Rubin, rappelle que l'augmentation des volumes de production reste un des leviers que les éleveurs peuvent actionner pour maintenir leur revenu, lorsque cela leur est possible. Enfin, Gérard Sidot, directeur du Btpl, fait part des écarts observés de charges opérationnelles ou de volumes de production par unité de main d'œuvre parfois très importants au sein des élevages du réseau €colait.
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