La collecte de lait recule depuis juin

Courbes des collectes de lait depuis 2010. (© Service statistique et de la prospective.)

Renversement de tendance depuis juin. La nouvelle campagne laitière a démarré avec des niveaux de collectes plus élevés que l’an passé à la même époque grâce à un printemps pluvieux probablement. Mais depuis juin, les livraisons sont en repli. En semaine 38, du 23 au 28 septembre, la baisse est de 5,5 % par rapport à septembre 2011 selon FranceAgriMer. Le recul amorcé à la fin du printemps pourrait s’expliquer par le retour de la chaleur en août qui a compromis les disponibilités en herbe jusqu’en septembre, faute de précipitation. Des disponibilités qui n’auraient pas été intégralement compensées par la distribution d’aliments devenus trop onéreux.

Mais le retournement de tendance « va de pair avec le recul constant du nombre de vaches laitières depuis le début de l’année », souligne une étude du Service de la statistique et de la prospective (Ssp) du ministère de l’Agriculture. Résultat, la collecte de lait est dorénavant inférieure à celle de la campagne précédente en restant toutefois encore supérieure à la moyenne quinquennale.

En fait, la baisse des livraisons se déroule en deux temps avec un repli limité de 2 % par rapport à 2011 suivi d’un décrochage qui a atteint plus de 5 % fin septembre.

Dans l’Union européenne aussi, la collecte laitière marque le pas, note l’étude du Ssp du ministère de l’Agriculture .