La conjoncture laitière en 2017 dépendra aussi d’un possible rebond de la collecte européenne, lié à la hausse du prix du lait. Il faudra être particulièrement attentif à ce qui se passera en Allemagne du Nord et en Grande-Bretagne où les éleveurs sont, en général, très réactifs aux retournements de tendance.
Attention à la collecte
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