Depuis qu'il a 10 ans, Gautier, fils d'éleveur laitier, « passe tout son temps libre à la ferme ». Si aujourd'hui il remplace régulièrement son père le week-end, il envisage lui aussi de « faire autre chose » avant de devenir lui-même producteur et de « reprendre la ferme familiale ». « Dans le domaine du conseil et notamment la génétique, une passion », mentionne-t-il.
« Comment sera la conjoncture au moment de l'installation ? Vivrons-nous de notre métier ? Comment les gens verront notre profession ? Ces questions, tous les jeunes futurs installés se les posent », souligne Gautier. Et c'est normal ! « Il y a toute une réflexion à mener car on ne s'engage pas que pour quelques années, mais pour une carrière entière », insiste-t-il. Il nous détaille tout cela en vidéo !
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