9 % de déficit de production d’herbe depuis le début d’année

Au 20 octobre 2023, Agreste estime que la production cumulée d’herbe en France est en déficit de 9 % par rapport à la période 1989-2023. Une situation qui reste meilleure que l’année dernière et qui est marquée par d’importantes disparités selon les territoires. Ainsi, dans le Centre-Est, la situation est plus critique en raison des fortes chaleurs et de l’absence de pluie en septembre et jusqu’à cette mi-octobre. Dans cette partie du territoire, « le déficit est proche de 40 % dans plusieurs départements. » 

En revanche, dans le Nord-Ouest, la situation est bien meilleure grâce à plusieurs épisodes de pluies. L’excédent de production atteint ainsi 17 % en Normandie, 9 % dans les Hauts-de-France et en Ille-de-France, et 6 % en Bretagne.

« Au niveau national, la production d’herbe affiche ainsi un déficit important pour un peu plus de 20 % des surfaces de prairies permanentes, une proportion en hausse continue depuis l’été. En prenant en compte les prairies où la pousse est faiblement déficitaire, ce sont désormais 45 % des surfaces de prairies pour lesquelles la production est inférieure d’au moins 10 % à la période de référence. À l’inverse, 20 % des surfaces de prairies ont une pousse excédentaire, la moitié se situant en Normandie », précise Agreste.