La Vache heureuse

Cet essai relate l’expérience d‘ Anton Sidler, agriculteur-éleveur en Normandie et de nombreux autres éleveurs dont le parcours illustre l’adoption progressive de pratiques de l’agroécologie, tout en assurant la viabilité économique de leurs fermes laitières. Étayé par des considérations scientifiques rendues parfaitement accessibles, l’ouvrage aborde au fil des pages les évolutions techniques décidées par Anton et ses collègues, qui se sont regroupés au sein d’une société de conseil en élevage sur sols vivants : La Vache heureuse. Les auteurs sont Anton Sidler, l’un des pionniers de l’agriculture du vivant et Philippe Godin, ingénieur en agriculture.

15 x 21 cm, 142 pages, prix : 14 €. Disponible aux éditions Vérone : 01 83 62 34 40 – www.editions-verone.com