+ 5,7 €/1 000 l

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C’est l’augmentation attendue sur la formule du prix Lactalis de novembre, principalement du fait de la nette hausse de la valorisation beurre-poudre, à + 18,2 € (qui y pèse 30 %), mais aussi de celle, plus faible, du prix allemand, à + 1,2 € (qui pèse 20 %).

Lire pages 27 et 29

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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La Fête des fromages de Savoie

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