Bas les masques la GMS !

L’initiateur d’Égalim 2 l’a dit, au Sommet de l’élevage : « La loi Égalim 1 a mis en place les outils nécessaires à une juste rémunération des agriculteurs. Égalim 2 va obliger à les utiliser. » On jugera sur pièces, mais je doute. N’en déplaise à ceux qui se satisfont d’un prix du lait français supérieur depuis deux ans au prix allemand, mais Égalim 1 et le plan filière qui va avec n’ont pas été à la hauteur des ambitions affichées quant à la revalorisation du lait sur le marché intérieur. Et sans elle, pas d’avenir.

Et si la première Égalim a déçu, c’est qu’un acteur central n’a pas joué le jeu : la GMS. Elle avait pourtant signé les attendus des EGA. Entrée au Cniel, elle avait paraphé le plan filière France Terre de lait. Mais ensuite, ses troupes ont encore tiré au renard.

Pour s’en convaincre, il suffit de regarder l’évolution de l’indice Insee PVI des produits laitiers, qui représente le prix moyen auquel vos laiteries vendent aux circuits de distribution. La base de calcul, donc, du prix de votre lait sur le marché PGC France. L’an I d’Égalim, ce prix de vente industriel a crû de 2 % ; en 2018, de 0,9 % ; et sur les onze mois écoulés de 2021, de moins de 0,7 %, à 341,40 € (base 38/32). Moins de 4 % (ou + 12 €) de hausse en trois ans : on est loin des + 10 % et + 33 € attendus.

Mais à quoi donc la GMS a-t-elle employé les 600 millions d’euros issus du relèvement du seuil de revente à perte ? Pas à répondre aux demandes de hausse de tarif des transformateurs et, par effet de cascade, à mieux rémunérer l’amont. Bas les masques au Cniel ! La GMS est censée y être partenaire de la filière et jouer collectif. Sinon, qu’y fait-elle ?