Prix moyen reconduit à 350 €/1 000 litres pour 2021

L’OP Saint-Père et la laiterie des Mousquetaires d’Intermarché restent sur la bonne trajectoire engagée l’an dernier. L’acheteur garantit de nouveau un prix de base moyen à 350 € pour les volumes destinés à son enseigne en 2021, soit 85 %. Cela donne un prix de base moyen garanti à 345 €/1 000 l pour les producteurs.

De plus et depuis le mois d’avril, les adhérents de l’OP peuvent aussi s’engager sur le pâturage, le bien-être animal et l’alimentation sans OGM, avec des primes à la clé. Elles s’élèvent à 15 €/1 000 l pour l’absence d’OGM, et 6 € pour le pâturage (au moins 150 jours par an et 15 ares accessibles par vache). Le bien-être animal entre à hauteur de 1,47 € dans la prime pâturage. Une grille d’évaluation a été établie avec des ONG, Idele, Intermarché, et l’OP bien sûr. « Il était essentiel pour nous que ce volet bien-être animal soit défini ensemble. Nous voulons bien écouter les consommateurs et les ONG, mais eux aussi doivent nous entendre », affirme Élodie Ricordel, présidente de l’OP. Elle a également défendu la liberté des adhérents de l’OP d’entrer ou non dans ces différenciations. Ils sont 270, et 215 d’entre eux ont franchi le pas. Par ailleurs, les adhérents à l’OP perçoivent un complément de prix lié aux ventes du lait Les Éleveurs vous disent merci !, soit environ 12 €/1 000 l sur leurs livraisons en 2020. Le succès ne se dément pas, avec près de 31Ml vendus.

Course en tête avec l’OP Bel

Au final, selon notre observatoire du prix du lait, les adhérents à l’OP Saint-Père ont perçu en moyenne 383,41 €/1 000 l en 2020, ce qui les place derrière l’APBO (Bel), à 387,88 €. Mais chez ces derniers, l’absence d’OGM est obligatoire et la prime de 15 € est donc incluse dans le prix. Ces deux OP font la course en tête et regrettent que les autres ne suivent pas. « Il y a un moment où, dans la négociation, on s’entend dire qu’il n’est pas possible d’aller plus haut sinon on risque de trop creuser l’écart avec la concurrence. Dommage », conclut Élodie Ricordel.