Savencia se réjouit, les producteurs font grise mine

Pour la première fois depuis plusieurs années, le chiffre d’affaires à l’international de Savencia recule : - 8 % en 2020. La crise sanitaire mondiale est passée par là. L’arrêt de l’activité Food Service­ (restauration), bien implantée à l’international, lui a coûté 15,7 M€.« En revanche, la diversité de nos produits, de nos implantations géographiques et de nos réseaux de distribution nous confère une forte résilience », avance le groupe.

Moins 12 €/1000 l

Le résultat est également boosté par l’intégration de la Compagnie des Fromages & Richesmonts (CF&R, 51 % Savencia, 49 % Sodiaal) dans ses comptes à partir de mai 2020 (apport de près de 290 M€ de CA et contribution de 12 M€ dans les + 19 M€ de résultat opérationnel courant). La baisse du prix du lait payé aux producteurs de 12 €/1000 l « participe » aussi à cette résilience (357 € TPQC en 2020 contre 369 € en 2019). Elle touche de plein fouet les coopérateurs de Terra Lacta (contrat de collecte de 600 Ml, lire p.24) et les adhérents de l’AOP Sunlait. Le mix-produit d’Eurial en absorbe une partie (1 Md de litres en contrat sur 2,14 Mds). Une pilule dure à avaler, cette baisse étant liée à la remise en cause par Savencia de la formule de prix. Fin 2020, Sunlait s’est résolue à accepter le prix 2020 et celui de début 2021, mais continue de batailler pour un indicateur autre que le prix allemand, afin de coller à la valorisation export des fromages haut de gamme de Savencia.

Des négociations toujours en cours

« Nous sommes en discussion chaque semaine pour essayer d’avancer mais cela reste compliqué », indique Denis Berranger, vice-président de Sunlait. De son côté, Terra Lacta demande une prise en compte de l’AOP beurre Charentes-Poitou (60 % de la collecte). Eurial dit aussi être en négociation. « Notamment sur des dossiers tels que la mise en valeur de l’image de la Normandie », précise Pascal Le Brun, son président.