Camembert : nouvel épisode, pas le dernier

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Le 22 juillet, le Conseil d’État a rendu sa décision sur la mention « Fabriqué en Normandie » des étiquettes de camemberts non AOP. Il y a 18 mois, le syndicat normand des fabricants de camembert (SNFC), Lactalis et Isigny Sainte-Mère ont contesté un avis de la DGCCRF sur le sujet. Deux lectures de la décision s’affrontent. Pour les partisans de l’AOP camembert, la mention « Fabriqué en Normandie » est interdite et, par ricochet, toutes les références à la Normandie (blason, etc.). Pour le SNFC, « il n’y a pas d’interdiction générale et absolue. L’examen au cas par cas des étiquettes prévaut. » Suite à des injonctions de mise en conformité, la Société Fromagère d’Orbec (Lactalis) et CF & R ont saisi le tribunal administratif. Gillot et Isigny, les autres sites normands de Lactalis concernés, vont suivre.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,05 €/kg net +0,06
Vaches, charolaises, R= France 6,92 €/kg net +0,08
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

Météo
Philippe Bernhard à droite et Hervé Massot président et DG d'Alsace Lait

Alsace Lait a besoin de lait pour ses ambitions régionales

Alsace Lait

« L’IA ne remplace pas notre métier, elle le facilite »

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