En Pays de la Loire :1,6 Smic, pas plus

Seenovia, entreprise de conseil en élevage en Pays de la Loire et Charente-Maritime, a présenté les résultats de ses élevages laitiers.

La ferme moyenne y compte 77 vaches laitières sur 132 ha, pour 610 000 litres livrés. Depuis trois ans, le troupeau augmente de 2 VL/an. La grande majorité se situe entre 7000 et 9000 kg/VL. Seuls 300 troupeaux (5,2 %) dépassent les 10 000 kg.

Prix du lait de 350 à 400 €/1 000 l

Partout, les vaches ne vieillissent pas : le rang de lactation moyen est de 2,3. Le prix du lait conventionnel pointe, en 2019-2020, à 366 €/1 000 l. En juillet dernier, la moyenne 12 mois glissants, pondérée des volumes, s’établissait à 371 €. « Cette moyenne n’a plus beaucoup de sens avec des écarts qui vont de 350 à 400 €/1000 l selon les laiteries », note Frédéric Tattevin, chez Seenovia. En lait standard silo ouvert (816 élevages), la marge brute est de 230 €/1 000 l. Les données sur le coût de production (sur 320 élevages) affichent, en conventionnel, 473 €/1000 l, rémunération horaire à deux Smic incluse. Le prix de revient nécessaire à ce coût de production est de 392 €, alors que le prix du lait n’était que de 350 €, assurant une rémunération à seulement 1,6 Smic. À noter que les élevages qui travaillent leur coût de production se situent à 452 €/1 000 l et se rapprochent du groupe Réseau lait Pays de la Loire : 445 €. Au-delà de ces résultats, Seenovia propose un plan d’actions avec des éléments à optimiser, souvent très accessibles. Exemples : baisser l’âge au premier vêlage pour un gain espéré de 10 000 € d’EBE et 14 ha de SFP, ou limiter le nombre de génisses élevées à 30 % du troupeau (gain espéré : 10 000 € d’EBE et 18 ha de SFP).