Quel intérêt des drêches dans la ration des vaches laitières ?

Issues de la transformation du blé, de l'orge ou du maïs, les drêches sont un coproduit riche en protéines permettant de remplacer une partie des tourteaux.

Appétence, richesse en MAT, baisse du coût alimentaire, et utilisation d'une ressource locale : voilà ce que retiennent les membres du projet franco-belge Protecow sur l'utilisation des drêches dans la ration des vaches laitières. À titre de comparaison, voici un exemple de valeurs alimentaires :

Côté prix, remis à la tonne de MAT, il s'avère plus intéressant du côté des drêches. Mais le gain économique reste variable en fonction du contexte économique.

En ce qui concerne la mise en œuvre, le stockage des drêches demande quand même un peu de travail (surtout si elles sont humides), avec un silo dédié et une durée de stockage à respecter (plus la MS est élevée, plus le temps de stockage doit être court).

Dans la ration, il est conseillé de ne pas dépasser 20 à 25 % de drêches de distillerie et/ou de brasserie, au risque de voir apparaitre une baisse d'ingestion et des troubles métaboliques. Les experts recommandent alors de considérer qu'1 kg brut de tourteau de soja équivaut à 4 à 5 kg de drêches brut pour la forme humide et 1,5 à 2 kg brut pour la forme déshydratée.