Le caractère laitier d'Edelweiss s'exprime à travers la qualité de son pis, qui se distingue par une attache arrière très large et des trayons idéalement implantés, la finesse de son squelette soutenu par des membres solides et secs. Ces caractéristiques et l'aisance de ses déplacements ont immédiatement séduit le juge dès son entrée sur le ring.
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