Sommet de l’élevage : de la solidité, rien que de la solidité

Qu’il s’agisse des grandes races laitières ou des races à plus petits effectifs, les juges des concours bovins de Cournon avaient un leitmotiv : la solidité. Solidité des aplombs, de la ligne de dos, du squelette, de la mamelle, autant de postes déterminants pour la longévité des animaux. Jean-Philippe Duchange, le juge des holsteins, a notamment tenu à souligner le niveau exceptionnel du concours sur le poste qualité de la mamelle. Un critère où la brune a également su se montrer à son avantage. Dans ce domaine, seule la simmental se démarque légèrement par la recherche du bon compromis entre développement musculaire de la cuisse et largeur de l’attache arrière.