Cause animale, cause paysanne

Dans un contexte de débats passionnés sur l’élevage – et parfois simplifiés à outrance –, cet ouvrage donne la parole aux éleveurs à travers de nombreux témoignages sur la réalité de leur métier. Pointant l’impasse de l’idéologie végane qui prône l’abolition de toute forme d’élevage, il oppose les dangers de l’industrialisation de l’élevage aux vertus de l’agriculture paysanne pleinement intégrée à son écosystème, à même de répondre aux enjeux climatiques, de biodiversité, environnementaux ou de bien-être animal. Tout au long de ce livre, la Confédération paysanne réaffirme ses positions et propositions concrètes sur ces questions, liées aux relations entre les humains et les autres animaux, et plus largement avec le monde du vivant.

208 pages, 12 €, disponible aux éditions Utopia : www.editions-utopia.org ou 01 43 57 32 14