La Commission européenne s'attend à une nouvelle hausse en septembre, de l'ordre de 2,3 %. Le prix moyen du lait atteindrait 26,99 €/100 kg. Il restait en août 2016 inférieur de 11,6 % à son niveau un an plus tôt, et 10,3 % en dessous en septembre. C'est-à-dire 12,8 % et 10,3 % de moins.
Nette reprise des cours du beurre
Sur le marché des commodités, l'Observatoire confirme la nette reprise du prix du beurre. Ce dernier atteignait 386 €/100 kg au début d'octobre contre un peu moins de 300 €/100 kg un an plus tôt (+ 31 %). La reprise est plus timide pour le prix de la poudre de lait écrémée : 199 €/100 kg : + 12 %.
En Nouvelle-Zélande, le prix du lait atteignait 28,5 €/100 kg (42 % de matière grasse et 33,5 % de matière protéique), soit 9,6 % de plus qu'en juillet. Aux États-Unis aussi, il continue sa progression. Il atteint 38,1 €/100 kg, soit 8,5 % de plus qu'en juillet.
Les anomalies génétiques qui impactent le troupeau laitier français
Le Herd-Book Charolais propose un outil pour prévoir la longévité des vaches
Les élevages bovin viande bio rentables, malgré seulement 0,05 €/kg de plus qu’en conventionnel
« Nous avons investi 1,1 M€ pour avoir une vie normale »
Les députés adoptent une série d'amendements attendus par les agriculteurs
L'Union européenne veut renforcer le soutien aux jeunes agriculteurs
Savencia et Eurial réduisent ensemble leur empreinte carbone
Forte tension sur les engrais azotés : les prix flambent en Europe
Qui sont les gagnants et les perdants de la Pac 2023-2027 ?
Comment inciter les éleveurs à se lancer en bio ?