Il ne se passe pas grand-chose sur les marchés des ingrédients

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La cotation du beurre retrouve son niveau de 2019, et celle de la poudre de lait est remarquablement stable depuis plusieurs semaines. La demande est là, mais les opérateurs évitent de s’engager sur un long terme très incertain.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

Météo

La Fête des fromages de Savoie

Autour du lait

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