L'opportunité de contractualiser un volume B

La coopérative du Pas-de-Calais propose à chaque adhérent la possibilité de contractualiser pour cette campagne laitière, un volume de lait supplémentaire de 2 500 l à 70 000 l maximum au-delà de sa référence historique. Les éleveurs ont le choix parmi dix volumes forfaitaires différents, avec une souplesse sur le lait réellement livré de + ou - 10 %. Ce quota B sera payé à un prix différencié. Quatre contrats différents sont ainsi proposés, prévoyant un prix garanti auquel s'applique une dégressivité en fonction de la durée d'engagement : 320 €/1 000 l dans le cadre d'un contrat d'engagement sur les douze mois de l'année laitière, 310 € sur neuf mois, 280 € sur six mois et 250 € sur trois mois. « La souscription d'un contrat de longue durée bénéficie d'une meilleure valorisation car elle offre davantage de visibilité à la coopérative, qui peut ainsi ajuster au mieux ses débouchés, explique le président Gilles Desgrousilliers. Les contrats de trois mois correspondent davantage à une possibilité laissée aux adhérents d'ajuster leur production en fin de campagne. » Il s'agit d'une stratégie qui répond, d'une part, à la croissance des débouchés commerciaux de la coopérative sur les marchés d'export et, d'autre part, qui veut laisser l'opportunité de produire plus aux éleveurs qui en ont la possibilité dans un contexte où près de 50 % des adhérents sont en situation de sous-réalisation. « La règle que le conseil d'administration s'est fixée pour ces volumes B est que leur prix ne soit jamais supérieur à celui du volume A, qui correspond à l'intégralité de la référence historique. À terme, nous ne nous interdisons pas de convertir ces volumes B contractualisés en volume A. »

Parallèlement, La Prospérité Fermière affine ses orientations stratégiques. Ainsi, Gilles Desgrousilliers souhaite avancer rapidement sur la mise en place d'un dispositif de déclaration prévisionnelle des volumes.

La coopérative, positionnée sur le marché des ingrédients, transforme 120 à 130 millions de litres en protéines laitières (sur un volume global transformé de 550 Ml).

Revaloriser le paiement du TP

À ce titre, elle mène une réflexion sur l'amélioration de la valorisation du gramme différentiel de TP et sur un dispositif d'incitation à une plus grande régularité des livraisons. Pour présenter le principe de contractualisation du volume B, pas moins de neuf réunions délocalisées ont été organisées sur sa zone de collecte. Cette volonté de donner la parole aux adhérents est perçue très positivement sur le terrain, dans un contexte où la laiterie développe une stratégie qui lui est propre et qui correspond à ses débouchés.