Le cabinet Sofra a étudié trois options pour le devenir des Fromageries de Blamont, coopérative meurthe-et-mosellane (180 Ml transformés) : une alliance avec Unicoolait, une fusion avec Alsace lait (en sous-traitant une partie du lait à Sodiaal) ou un partenariat avec Sodiaal. C'est la dernière solution qui a été retenue. Elle signe la fin du site de Belfort dédié à la fabrication d'emmental. En toute logique, les 65 Ml de lait à emmental des « Blamont » devrait rejoindre le site Entremont-Sodiaal de Langres (Haute-Marne). Les Fromageries de Blamont ont fini en juin leur exercice 2010-2011 à l'équilibre, mais avec un effort de 1 M€ des producteurs via une retenue de 9,09 €/1 000 l sur plusieurs mois.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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