L'interprofession suisse a décidé de créer un fonds d'allégement pour venir à bout des stocks de beurre qui pèsent sur le marché national. Ce fonds aidera à exporter un beurre suisse toujours trop cher malgré l'envolée des cours mondiaux. Il sera financé par une contribution de 0,84 c/kg de lait prélevé à tous les producteurs. S'y ajoutent 3,35 c/kg sur la quantité produite en 2011 et 2012, en plus du quota historique de l'exploitation en 2008-2009, dernière campagne sous contingentement public.
Bons plans
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,55 €/kg net | +0,02 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,34 €/kg net | = | |||||
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