L'interprofession suisse a décidé de créer un fonds d'allégement pour venir à bout des stocks de beurre qui pèsent sur le marché national. Ce fonds aidera à exporter un beurre suisse toujours trop cher malgré l'envolée des cours mondiaux. Il sera financé par une contribution de 0,84 c/kg de lait prélevé à tous les producteurs. S'y ajoutent 3,35 c/kg sur la quantité produite en 2011 et 2012, en plus du quota historique de l'exploitation en 2008-2009, dernière campagne sous contingentement public.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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