Aux USA, syndicalisme majoritaire (NMPF) et industriels (IDFA) ont présenté un plan commun face à la crise du Covid-19. Leur objectif est de rééquilibrer le marché, excédentaire de 10 %, en évitant des répercussions à moyen ou long terme. Ils veulent que la filière tienne et se retrouve intacte, prête à rebondir, quand la crise sera terminée. Ils proposent que le lait jeté soit indemnisé et qu’un plan incite les éleveurs à réduire leur production de 10 % durant six mois. Cela afin de ne pas constituer de stocks qui pèseraient sur les marchés à l’automne. Pour l’heure, l’État met en place des aides directes pour compenser la chute des prix, et des achats au profit des banques alimentaires.
Éviter les stocks et soutenir les éleveurs pour préparer la reprise
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