En direct des éleveurs : des portes claquent

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Créée en septembre 2016 par une poignée d’éleveurs, la laiterie En direct des éleveurs misait sur sa propre usine (8,5 M€ investis) et sur sa marque pour bien valoriser le lait de ses membres. Ses poches UHT avaient bien démarré mais le seuil de rentabilité de l’usine semble difficile à atteindre. En cause peut-être, la concurrence croissante sur ce type de marché. Certains éleveurs, mécontents du prix perçu, ont claqué la porte.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

Météo

La Fête des fromages de Savoie

Autour du lait

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