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À partir du 1er janvier 2020, la recherche des antibiotiques sera systématique sur tous les prélèvements de lait réalisés lors de la collecte à la ferme. Cette décision du Cniel s’inscrit dans la lutte contre l’antibiorésistance. Les pertes économiques liées à la destruction de citernes devraient ainsi diminuer. En cas de doute, l’éleveur peut toujours le signaler avant la collecte. Il sera indemnisé à hauteur de 50 % du montant de la perte.

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,55 €/kg net +0,02
Vaches, charolaises, R= France 7,34 €/kg net =

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La Fête des fromages de Savoie

Autour du lait

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