À la suite de l’incendie de sa tour de séchage en juillet 2019, la Sill n’a plus assez d’outils industriels. Il faudra au moins deux ans pour la remplacer et sa tour en construction à Landivisiau (Finistère) n’entrera en production que dans un an. Les voisins (Laïta, Lactalis et Sodiaal) l’aident à transformer les 600 000 l qu’elle séchait en moyenne chaque jour. Ce sera compliqué au printemps.
Les concurrents solidaires
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