La normande reconnue pour son variant génétique A2A2 (lait plus digestible) provoque l’intérêt du partenaire chinois d’Isigny, H&H Group. Dans la zone AOP beurre et crème, la coop augmente de 10 €/1 000 l la prime à la normande versée aux adhérents. Cette prime est étendue à la zone non AOP. H&H finance la moitié du nouveau dispositif.
L’intérêt de la Chine pour le variant A2A2
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